主题: 隆回农村烧柴火的日子！可是再也回不去了！！

    小时候每到做饭时，在泥土砌成的柴火灶旁，听着劈柴声、炒菜声，是咱隆回人最幸福的时刻。最喜欢给妈妈打下手，坐在灶门前给母亲添柴烧火，然后时不时吞着口水，伺机还偷上几嘴。
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 似乎在现在的生活中渐行渐远

只是那入口醇香的味道

久久难以让人忘怀......
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灶屋四壁被烟熏得黑漆漆，灶屋房梁上挂着腊鱼、腊肉、菜干。

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柴火有干的树枝也有稻草，抓一把晒进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候，在灶膛口窜动着，扑向早已被熏得幽黑的墙面。




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烟熏火燎的灶屋，系着围裙的妈妈，大铁锅煮煮红薯煮食，才是家最温暖的味道。


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柴火灶煨红薯




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记忆中的炊烟总是跟烤红薯联系在一起，放几个红薯放到灶膛里，等飘出饭香的时候，红薯还在接受着火的熏烤，酝酿美味。


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等红薯出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。


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时间可以改变容颜，却改变不了情怀，柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。




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隆回人置一方灶台，烧柴火煮饭菜，传达这暖心至深的饮食原味。


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小伙伴们，你家还会用柴火灶吗？

现在有很多农村的10后是看不到这些了。

红薯烧了，明显技术不行