主题: 怀念儿时熟悉的味道 大嚼湘侬寨的醇香肥美

我们越来越怀念儿时熟悉的味道，那是一份忘却不了的记忆：现磨的豆腐、手打的糍粑、妈妈亲手剁的肉丸…这些都会让人幸福满满。在湘侬寨举办的第一界山野湖湘美食节上，你可以感受到那一份有年头的味道，原汁原味的地道湘菜让你欲罢不能。那是一种淳朴、一种坚守、一种传承。湘侬寨还把农户人家平日里的做饭工具搬到了店内，食客们在用餐之余可以了解到传统工艺的制作过程，零距离接触更加直观生动。


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鸡鸣奥运

糁籽为大熊山区特有的一种野生粗粮，属纯天然无污染的绿色食品，有健脾胃之功效，而乌胃鸡为正宗土鸡，来自大围山湘浓寨山区养殖基地，放山饲养，以食用山间虫子无污染的谷物、青草为主，育龄1年以上重约1、5千克的土鸡，故香味浓郁，肉质紧密，民间传播为“北烤鸭、南蒸鸡”之说。风味独特、香气四溢、唇齿留香。

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现剁肉丸

手工剁的肉丸，口感很劲道，丸子很紧实Q弹不粘牙，看似最普通的菜都是精心挑选的食材，每一道湘菜都是有故事的，集土菜之大成，立湘菜之门户，扬湖湘文化之美名。除开经典的小吃还有曾国藩三合汤、永州鸭血、湘西腊味合蒸等一系列风味独特的湘菜，绝对让食客们感受到质朴的山里人的热情和食物最初的原始风味。


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毛氏红烧肉

食材好，味道才好。采用的是宁乡花猪肉、干豆角、土葱、土姜、土蒜，味道很浓郁醇厚，色泽红亮，肥而不腻，入口即溶，风味独特。吃过唇齿留香，回味无穷，强烈推荐。


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自制魔芋

魔芋原来是“磨”出来的，很适合湖南人的口味，白辣椒大蒜叶简单翻炒，看似简单但是味道却是出奇的爽口。


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